Bir Pazar sabahı ve derbi heycanı!

bugün günlerden Galatasaray! Tabi bana göre:) sevgilime göreyse Cimbomun cincona dönüşeceği bir FB günü daha :( umarım yanılır ve son gülen biz oluruz... Bizim evde durumlar böyle.. Karı kocanın iki düşman takımı tutması bazen eğlenceli bazen de...

Gelelim bu heycanlı Pazar derbi gününde ne yedik ne içtik? Ben Pazar günlerinin 2 öğünden ve bol atıştırmadan ibaret olduğuna inananlardanım, birde yemek yapılmaması gerektiğini düşünüyorum. Beraber karı koca zamanı geçirmek çok daha önemli! Ya dışardan bişiler söylüyoruz ya da beraber girip mutfağa pratik bişiler yapıyoruz. 

Sabah kahvaltıda sevgilime çok sevdiği yumurtalı ekmeklerden yaptım ( ben yumurta yemediğim için ona özel bi ekmek bu) değişiklik olsun diye bi tabağa 2 yumurta kırdım ve bi tutam pul biberle güzelce çırptım ve içine minicik sosisler doğradım, çok şirin oldu tipleri tadı da gayet hoşuna gitti sevgilimin :)

Birde bunun yanına sucuk kızartıp peynir tabağı yapılınca bal ve reçellerle renklendirip e birde çay demlenince.. ben peksimet yedim gerçi ama yumurta sevenler için ideal :)

Sonra napsak çin yemeği mi söylesek diye düşünürken gerçekten çok pratik ve lezzetli bi tarif geldi aklıma, çok sevdiğim bi dostumun annesi yapar bunu ve ben bayılarak yerim, cevizli tulum peynirli erişte pastası! Pasta diyorum çünkü tüm malzemeler eriştenin arasında ve altı da üstü de kızartıldığı için pasta dilimi gibi keserek yeniyo.. 

Şimdi; önce erişteleri makarna gibi haşlıyorum. Bi tavayı yağlayıp eriştenin yarısını tavaya yayıyorum üstüne rondodan çektiğim cevizi ve rendelediğim tulum peynirini -buna hiç kasmayın bir tek tulum peyniri yakışıyo- koyuyorum.Kalan erişteyi de üstüne koyup tamamen eklenen malzemeyi örtüyorum. Asıl sabır isteyen an şuan.. Ocağın üstünde tavayı döndüre döndüre altını yakmaya başladım. Biraz sağı biraz solu derken artık çıtır kıvamına geldiğinde bir tencere kapağı yada tabak yardımıyla tersini çevirip aynı yakma işlemini o tarafa da yapıyorum veee hazır! şimdi bunu geniş bir tabağa yada tahtanın üstüne alıp kesebilirim. Ben pizza bıçağı kullandım normal bıçakla da kesip servis yapabilirsiniz tabaklara aynı pasta keser gibi..

Biz bunun yanına hiç bişey yemiyoruz gayet büyük ve doyucu oluyor, sadece bir kola açın buz gibi... yeter.. Derbi başlasın :)